Étterem, Kecskemét étterem, Bagatell, torkos csütörtök

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Sándor Kovács


 

Ich arbeite seit 30 Jahren in diesem wunderbaren Beruf, und ich habe mich dabei festgelegt. Neben meiner Familie hält mein Beruf meine ganze Zeit aus. Ich bin Meisterkoch schon seit 15 Jahren, von dieser Zeit beschäftige ich mich mit Gastronomie. Ich habe mehrmals an gastronomischen Olympiaden und Weltmeisterschaften teilgenommen. Meine Leistung Kategorie „A” als individueller Preisbewerber wurde mit Goldmedaille ausgezeichnet.
Zum letzten Mal habe ich unsere Heimat, alsder Chef des internationalen Kochteams vertreten. Ich habe am Wettbewerb in Kategorie Kalt- und Warmküche teilgenommen, wo ich Silbermedaille erworben habe. Das war die beste Leistung der letzten 20 Jahre. Als der erste Ungarn geriet ich ins Europafinale von Bocuse d’Or, den ernsten Wettbewerb in Kategorie Warmküche. Mein bisheriges Ergebnis wurde von MNGSZ mit Venesz-Preis ausgezeichnet.